不想做饭的日子，我吃三明治

不想做饭，在我这里就是不想焖上一锅米饭，再炒两个菜。

但是我不会真的不做饭，因为吃饭这件事对我来说是非常严肃而重要的。

我通常会以炒饭或者西餐来代替，比如三明治。

我觉得三明治是非常好的快餐食品，可以选各种面包：吐司，法棍，汉堡胚，或者皮塔饼，这就相当于是碳水了，然后在它们中间加上自己喜欢的东西，看上去像是快餐，其实什么都有。

一般我会选择一个肉类，本着“不炒菜”的原则，简单的做法就是超市里的速冻的做好的鸡肉，鱼肉，牛肉，空气炸锅烤一下，加上番茄，青菜，可以搭配点辣酱或者蛋黄酱，吃起来相当不错，我尝试过的鸡肉，放在面包里，基本复刻麦当劳的麦辣鸡汉堡，连我女儿都说几乎一样。

或者也可以用吞拿鱼罐头，超市的烤鸡，这些都不用开火再做了。

昨天我做的是越南的汉堡，在饭店吃过一次，感觉特别好，回来自己尝试，肉用了上次吃剩的烤鸡，搭配了甜椒，不同的是加上萝卜泡菜和香菜，泡菜的酸配上咸的鸡肉，夹着超级浓郁的香菜味道，又有甜椒的清甜和爽脆，一大口，所有食材都要包括，塞在嘴里慢慢嚼，达到一种Balance。

健康的食材，简单的做法，美味就有了，多幸福呀。